แนะนำอาชีพทำกิน กับข้าวมันไก่
เมื่อพูดถึงข้าวมันไก่ ผมว่ามันเป็นอาหารสิ้นคิดอย่างหนึ่งที่มีขายทุกหัวมุมเมือง เบื้องตลาด และถึงแม้นว่าจะเป็นอาหารสิ้นคิดแต่ก็ขายได้เรื่อยๆ เพราะบางท่านไม่ได้คิดหรอกว่ามันเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง และก่อให้เกิดการสะสมของไขมัน แต่นั่นมันคือความอหร่อยของเจ้าอาหารที่ชื่อว่าข้ามันไก่
ข้าวมันไก่ประกอบไปด้วย สามส่วนคือ ข้าวมัน น้ำจิ้ม และน้ำซุป หากหายไปซักอย่างผมว่ามันไม่ใช่ข้าวมันไก่ละเพราะองค์ประกอบมันไม่ครบ แต่ใครเลยจะทำให้สามส่วนประกอนนี้ไปด้วยกับแบบกลมกล่อมซึ่งเป็นไปได้ยาก และที่สำคัญเลยคือน้ำจิ้มครับ ผมว่าน้อยเจ้าที่จะได้ทุกรส และเมื่อราดไปแล้ว ไม่ทำให้ตัวของข้าวมันเสียรส และน้ำจิ้มคงครบรสอยู่
ทำไมวันนี้ถึงได้เขียวเล่ามาซ่ะละเอียด อ้อนอนเรื่องมาเยอะไม่มีอะไรครับ คือแบบไปเจอสูตรมาแบบพร้อมขายหรือว่าทำกินแบบครอบครัวใหญ่ๆ สบายกับบล๊อกของคุณ Opey กับการแจกฟรี สูตรข้าวมันไก่ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ทำกินเองก็ง่าย จะทำขายก็รวย ซึ่งบอกรายละเอียดเอาซ่ะแบบละเอียด ตั้งแต่การต้อมเนื้อไก่ ตัวของข้าวมัน น้ำจิ้ม และซุปฟัก ซึ่งมีส่วนผสมแบบละเอียด และวิธีทำแบบคนไม่เคยเข้าครัวก็สามารถทำตามได้
แอร้ยมันง่ายขนาดนั้นเลยหรอ ไม่ใช่มั่ง จริงๆ ครับ
แต่การที่จะเอาบล๊อคที่ผู้อื่นเขียนมาลงโดยไม่ขอก็จะเป็นการดิสเครดิต กับจนเกินไป ยังไงผมขอเอามาลงเพียงบางส่วน และส่งลิงค์ออกไปยังบล๊อกของคุณ Opey แล้วกันนะครับ ลิ้งค์อยู่ข้าล่างสุด
เมนูข้าวมันไก่และน้ำจิ้มสูตรข้าวมันไก่พร้อมวิธีทำสามารถสร้างรายได้
“ข้าวมันไก่” พร้อมสูตรต้มฟัก..อาหารไทยที่อร่อยและหาซื้อรับทานได้ง่าย เป็นอาหารจานด่วน ยอดนิยม ข้าวมันไก่ จัดเป็นเมนูอาหารยอดนิยมเมนูหนึ่ง เป็นอาหารเช้า,อาหารกลางวัน,หรืออาหารมื้อเย็น คือทานได้ตลอดวันยันมื้อดึก,ไม่ว่าลูกค้าอาชีพไหนๆก็ชอบ อาหารเมนูข้าวมันไก่
ข้าราชการ,พยาบาล,นักศึกษา, ผู้ประกอบงานรับจ้างทั่วไป , อาหารข้าวมันไก่ เป็นของฝากยอดนิยม ทั้งที่ผู้รับก็ชมชอบ, มีน้ำซุปต้มฟักด้วยแล้วซดคล่องชุ่มคอ....
ส่วนผสม ข้าวมันไก่
หมายเหตุ : ส่วนผสมทั้งหมด ทุกท่านสามารถวัดตวงปริมาณได้ตามความเหมาะสม เพราะแต่ละบุคคลอาจจะทำมากหรือน้อยไม่เท่ากันค่ะ
ข้าวสารหอมมะลิ 2 ถ้วยตวง
ไก่ทำแล้ว 1/2 ตัว (ไก่ทำแล้วหมายถึงไก่ต้มสุกพร้อมทานค่ะ)
เกลือป่น 1 ช้อนชา
กระทียมสับ 1 หัว
น้ำต้มกระดูกไก่ 2 ถ้วย (ที่ได้จากไก่ที่ต้มสุกแล้ว น้ำต้มไก่อย่าเอาไปทิ้งนะค่ะ)
มันไก่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
แตงกวา 2 ผล
ผักชีหั่นหยาบ
วิธีทำ ข้าวมันไก่
นำหม้อใส่น้ำต้มให้เดือด และนำไก่ลงไปต้ม เบาไฟให้อ่อนลง และเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ ประมาณ 20 นาที และหลังจากนั้นนำไก่ออกมาพักทิ้งไว้
นำกระทะขึ้นตั้งบนเตา ใส่มันไก่ลงเจียว ใส่กระเทียมเจียว พอหอม และหลังจากนั้นใส่ข้าวสารลงไปผัดด้วยกัน และนำเกลือป่นใส่ลงไปเล็กน้อย
นำข้าวสารที่ผัดกับมันไก่และกระเทียมไปหุงในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า จากนั้นให้ตักน้ำซุปไก่ลงไปให้ท่วมหม้อข้าวและกะน้ำให้พอดี ปิดฝาหม้อและรอให้ข้าวสุก
Power by
บล๊อกของคุณ Opey สำหรับเนื่้อหาบางส่วน และภาพด้วย